この秋の収穫はこんな感じ

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

涼しくなった畑の主役はシシトウ&唐辛子
揚げ浸しでお酒のアテに

そろそろ収穫の頃かな

今年は７こ😁

手前味噌だけどね
酸味と甘味のバランスがいいかんじで
家族みんなから高評価
来年も期待しとるで！

　漢字で書くと･･･
柘榴(ザクロ)と檸檬(レモン)
画数、多っ。だけどなんかノスタルジック。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

石垣島から段ボール一杯のまん丸レモンが届いたので
さっそく塩レモンを仕込んだけどもう待ちきれず
1ヶ月で超美味な調味料に熟成進行中。
これ使ったらもうほぼなんでも上手いのよ〜